La nostra cucina tipicamente a base di pesce esalta il connubio tra il pesce e le verdure combinando i sapori del pescato del giorno e la fragranza delle verdure di stagione. Gli antipasti di pesce sono sempre sfiziosi e il nostro assortimento varia a secondo del pescato e delle stagioni.Ottima la scelta dei primi; tra cui i tagliolini vongole e carciofi,i paccheri polpo e pecorino,gli spaghettoni alla puttanesca con alici fresche.Tra i secondi grigliate e fritture croccanti,le zuppe di pesce e durante la stagione il tonnetto locale preparato secondo tradizione.
Eccezionale la pinsa romana cotta nel forno a legna.Un impasto leggero e fragrante ottenuto con una miscela di farine e un idratazione all'80% e una lievitazione di 48 ore.

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